Tuesday, June 28, 2016

thumbnail

Cara membuat nasi bakar teri daun kemangi yang gurih

Nasi merupakan makanan utama masyarakat indonesia, cara mengolahknya pun banyak cara dan beraneka ragam tergantung dengan selera kita masing masing.
 
cara membuat nasi bakar teri daun kemangi
nasi bakar teri daun kemangi


nah, kali ini saya akan memberikan resep cara mengolah nasi, nasi bakar ikan teri daun kemangi yang gurih merupakan resep alternatif yang akan admin maniak makan berikan untuk kalian.

baca : resep ayam kecap pedas gurih

resep nasi bakar ikan teri daun kemangi yang gurih ini merupakan kiriman dari ibu suci yang meberikannya via email admin dan saya langsung mempublikasinya kepada kalian.

simak resep cara membuat nasi bakar ikan teri daun kemangi yang gurih ini dan praktekan didapur tercinta dirumah.

Cara membuat nasi bakar teri daun kemangi yang gurih

Bahan Nasi Bakar :

  • 750 g nasi putih 
  • 1/4 sdt garam 
  • 1/4 sdt merica bubuk 
  • 2 butir bawang merah, cincang halus 
  • 1 batang serai, memarkan 
  • 2 lembar daun jeruk 
  • minyak untuk menumis

Bahan Untuk Isi :

  • 150 g daging ayam, potong dadu 
  • 100 g teri medan, cuci, goreng 
  • 50 ml kaldu 
  • 1 buah cabai hijau besar, iris serong 
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong 
  • 1 batang daun bawang, iris serong 
  • pete, kemangi, laos 
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 5 buah cabai rawit merah 
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/2 sdt gula pasir 
  • Daun pisang untuk membungkus

CARA MEMASAK NASI BAKAR TERI KEMANGI :


Untuk membuat nasinya :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, serai, dan daun jeruk hingga harum. 
  2. Masukkan nasi putih, garam, dan merica bubuk. 
  3. Aduk hingga tercampur rata. Angkat, sisihkan.

Untuk membuat isinya nasi bakar : 

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 
  2. Tambahkan cabai hijau besar, cabai merah besar, dan daun bawang, petai dan daun kemangi ,Aduk-aduk hingga merata. 
  3. Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tuang kaldu, masak hingga ayam matang. Tambahkan ikan teri, aduk rata, angkat.

Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan tumisan ayam ikan teri,  Bungkus seperti gambar diatas atau juga bisa digulung menyerupai lontong besar, semat kedua ujungnya dengan lidi. Ulangi hingga nasi dan isi habis.

Bakar hingga harum, sajikan bersama irisan mentimun dan irisan tomat 


nah, sudah selesai deh nasi bakar teri daun kemangi yang harum, memang sangat nikmat disajikan ketika santai bersama keluarga tercinta dirumah.

baca : cara membuat sambel cibiuk

jika kalian mempunyai resep masakan andalan keluarga dirumah, kalian dapat mengirimkannya ke admin blog maniak makan dengan cara mengirimkan resep tersebut via email dan segera admin publish di blog maniak makan ini, agar resep masakan kalian menjadi resep masakan favorit keluarga indonesia.

salam admin and happy cooking.

Friday, June 24, 2016

thumbnail

Cara dan resep membuat kue pukis

Kue pukis, menjadi resep aneka kue yang akan admin blog maniak makan berikan untuk kalian. kue tradisional ini memang mempunyai tekstur dan rasa yang khas.




 
Cara membuat kue pukis
Kue Pukis

kue pukis sendiri merupakan termasuk kue basah, biasanya kue ini dijual menggunakan grobak. mungkin diantara kita ada yang suka ketika kue ini baru menjadi setengah matang pas dibuat.

Baca :  Cara membuat biji ketapang yang empuk gurih

Resep kue pukis ini saya berikan secara gratis untuk kalian pembaca setia blog maniak makan, silahkan kalian catat resep kue pukis ini dan praktekan resep kue enak ini sebagai referensi yang sangat nikmat disajikan ketika santai bersama keluarga


Cara dan resep membuat kue pukis


Bahan-bahan Kue Pukis:


  • 125 gr tepung terigu 
  • 1/2 sdt ragi instan 
  • 2 butir telur 
  • 150 ml santan dari 65 ml santan kara dididihkan dahulu 
  • 35 gram keju cheddar diparut 
  • margarin untuk mengoles cetakan 
  • coklat meses untuk topping 
  • 125 gr gula pasir 
  • pasta pandan untuk kue pukis pandan

Cara Membuat Kue Pukis :


  1. Kocok telur dan juga gula pasir (bisa pakai mixer / kocok manual) sampai adonan mengembang. 
  2. kemudian campurkan tepung terigu beserta ragi instan aduk merata. Masukkan tepung ke dalam panci berisi kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 
  3. Tuang santan kelapa yang sudah dididihkan dan aduk sampai rata. Diamkan adonan selama 30 menit. 
  4. Selanjutnya, masukkan parutan keju serta pasta pandan kedalam adonan, aduk rata. 
  5. Tuang adonan kue pukis ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan olesi margarin (Isi adonan jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang). 
  6. Tutup dan masak hingga setengah matang, kemudian taburi dengan coklat meses atau topping yang lain, tutup kembali. 
  7. Masak hingga matang dan bagian bawah berwarna kecoklatan. Angkat.
Kue pukis yang lembut manis nikmatnya sudah selesai dibuat nih, kalian bisa memvariasikan rasanya sesuai dengan selera masing - masingnya. bisa dengan mesis ceres yang warna warni atau aneka topping sepert potongan buah nangka.

baca juga : cara membuat kastengel spesial lebaran
 
Jika kalian mempunyai resep masakan andalan dirumah, kalian dapat mengirimkannya ke admin blog maniak makan melalui email, agar resep masakan kalian bisa menjadi resep masakan favorit keluarga indonesia lainnya dirumah.

salam admin and happy cooking.
 

Thursday, June 23, 2016

thumbnail

Cara membuat Kastengel gurih nikmat

Kastengel merupakan kue kering yang biasa hadir pada saat lebaran atau hari raya ini memang mempunyai rasa yang khas. selain bentuknya yang mudah diingat, taburan keju parut diatasnya menggugah kita untuk segera memakannya.

baca juga : Cara membuat biji ketapang yang empuk

Bagi kalian yang mempunyai uang lebih dan gak mau repot, bisa membelinya ditoko kue, karena kue kstengel sudah banyak yang menjajakan. tapi buat kita yang hobi memasak, gak ada salahnya membuat kue kastengel ini sendiri dirumah.
Cara membuat kue kastengel
Kue Kastengel


Resep kue kastengel ini saya berikan untuk kalian pembaca setia, agar referensi resep kue untuk lebaran nanti semakin banyak. silahkan catat resep cara membuat kastengel yang gurih dan nikmat ini dan praktekan didapur tercinta.

Cara membuat kastengel bisa dikatakan


Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 gram tepung terigu berprotein rendah 
  • 185 gram margarin 
  • 150 gram keju yang diparut 
  • 15 gram roombutter 
  • 3 butir kuning telur

Bahan Olesan:

  • 75 gram keju cheddar yang diparut 
  • 2 butir kuning telur

Cara membuat kastengel:

  1. Kocok roombutter dan margarin hingga lembut dan tambahkan tiga kuning telur satu per satu kedalamnya sambil dikocok hingga merata. 
  2. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil adonan terus diaduk agar lebih rata lalu masukkan parutan keju dan aduk kembali hingga rata. 
  3. Pipihkan adonan di atas Loyang yang telah ditaburi tepung dengan menggunakan penggilas atau botol yang telah diberi tepung terlebih dahulu. 
  4. Pipihkan hingga mencapai ketebalan 1 cm kemudian cetak adonan kastegel dengan cetakan dan lakukan hingga semua adonan tercetak. 
  5. Letakkan adonan kue tadi di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin terlebih dahulu dan tata agar rapi. 
  6. Oles bagian atas adonan kastengel dengan kocokan kuning telur dengan kuas dan taburi dengan parutan keju cheddar diatasnya. 
  7. Panggang menggunakan oven dengan suhu 150° Celcius selama 30 menit atau hingga berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan dinginkan. 
  8. Masukkan ke dalam toples dan kue kastengel siap untuk dihidangkan.
Mudah kan cara membuat kue lebaran yang satu ini? resep kue kastengel gurih nikmat ini wajib dicoba untuk menu referensi dihari raya nanti. biar semakin lengkap deh kue lebaran nya dirumah.

Baca juga : cara membuat nastar khas lebaran

jika kalian mempunyai resep masakan andalan keluarga dirumah, kalian dapat membaginya dengan yang lain dengan cara mengirimkan email ke admin blog maniak makan dan sesegera mungkin saya akan publish agar resep masakan kalian menjadi resep masakan andalan keluarga indonesia.

salam admin and happy cooking

Wednesday, June 22, 2016

thumbnail

Resep cara membuat Bakwan topping udang

Udang merupakan jenis hewan yang banyak dikomsumsi.karena  kandungan gizi yang tinggi pada udang, udang juga dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan.
 
cara membuat bakwan topping udang
bakwan topping udang


bakwan topping udang contohnya, resep kali ini merupakan perpaduan atau gabungan dari cemilan bakwan yang ditambahkan udang pada atas nya pada saat digoreng.







Resep bakwan topping udang ini bisa dijadikan menu referensi lebaran nanti, untuk pelengkap ketupat lebaran dengan opor ayam atau rendang daging.


Baca : Opor ayam khas lebaran
 
silahkan kalian catat resep cara membuat bakwan topping udang ini dan jadikan referensi untuk menu masakan lebaran.


Resep cara membuat Bakwan topping udang


Bahan utama Bakwan topping udang :


  • 250 gr tepung terigu rendah protein 
  • 200 mililiter air mineral 
  • 75 gram toge yang sudah disiangi bagian akar dan kepalanya. 
  • 50 gr kol atau kubis yang diris tipis dan lembut 
  • 50 gr wortel diiri tipis memanjang 
  • 1 atau 2 batang bawang daun diiris tipis 
  • 3 buah selederi yang diiris kasar 
  • 350 gr udang kecil 
  • Minyak secukupnya 
  • 2 buah telur ayam

Bumbu Bakwan topping udang:


  • 3 buah bawang putih 
  • ½ sendok teh merica 
  • garam ½ sendok teh 
  • Bumbu penyedap (jika suka)

Cara Membuat Bakwan topping udang :


  1. Haluskan semua bumbu
  2. Bersihkan udang sampai bersih dan buang kulitnya. 
  3. Kocok telur ayam dan campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. 
  4. Masukkan semua sayuran dan tambahkan tepung terigu serta air, aduk sampai adonan menjadi satu. 
  5. Berikan air secukupnya jangan sampai terlalu encer. Setelah itu, campurkan bumbu yang sudah dicampur dengan telur ayam. 
  6. Tambahkan sedikit garam dan aduk sampai rata. 
  7. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan ke dalam minyak goreng sebesar satu atau dua sendok makan lalu letakkan udang diatasnya. Masak hingga berubah warna dan matang, angkat, tiriskan dan sajikan.
Mudah kan cara membuat bakwan topping udang? silahkan kalian coba sendiri didapur tercinta dirumah.

baca : cara membuat rendang khas hari raya

jika kalian mempunyai resep masakan andalan keluarga dirumah, kalian dapat mengirimkannya ke admin maniak makan melalui email, agar resep masakan kalian menjadi resep favorit keluarga indonesia lainnya.

salam admin and happy cooking.
 

Tuesday, June 21, 2016

thumbnail

Resep Rendang Daging Spesial Hari Raya

Gak kerasa lebaran semakin dekat, kalian sudah menyiapkan menu makanan untuk hari raya nanti? kalau belum, gak perlu khawatir, admin akan memberikan resep masakan khusus lebaran.

Rendang daging merupakan makanan khas indonesia yang bisa dikatakan warisan kuliner khas nusantara, para pencintanya pun sudah bukan warga indonesia saja, warga luar negeri sangat menyukai rendang daging ini.

baca : cara membuat opor ayam khas lebaran

Biasanya, dihari raya lebaran atau idul fitri, menu makanan utamanya adalah ketupat, ditemani dengan opor ayam yang gurih dan daging rendang yang pedas mampus.
Cara membuat rendang daging spesial lebaran
Rendang Daging


Sekarang saat nya kalian catat resep cara membuat rendang daging spesial hari raya yang enak ini sebagai referensi menu masakan untuk lebaran nanti.

Resep Rendang Daging Spesial Hari Raya

Bahan Bahan Resep Rendang Daging Spesial Enak

  1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar yang berkualitas bagus sebanyak kurang lebih 1 kg saja. Bisa digunakan bagian mana saja, tetapi supaya lebih ekonomis dan hasilnya enak sebaiknya menggunakan bagian sandung lamur. Rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya lalu potong bentuk kotak (sebaiknya jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil potongannya.
  2. Batang serai ambil bagian yang berwarna putihnya saja kurang lebih sebanyak 1 batang. Cuci bersih lalu pukul pukul atau memarkan supaya mudah meresap dengan bumbu lainnya.
  3. 3 buah kelapa yang sudah diparut lalu peras santannya. Sebaiknya teman teman menggunakan buah kelapa yang sudah tua benar supaya santanya lebih kental dan gurih rasanya.
  4. Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 lembar saja. Cuci bersih sebelum dimasak (bisa dihilangkan kalau susah mencarinya).
  5. Asam kandis supaya aroma rendangnya lebih terasa kurang lebih sebanyak 1-2 biji saja.
  6. Daun jeruk purut yang masih segar dan tidak layu sebanyak 1-2 lembar saja. Cuci bersih daun jeruknya sebelum digunakan.
  7. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya sesuai selera.
  8. Jahe kurang lebih sebanyak 2 cm saja. Kupas kulitnya lalu memarkan supaya mudah dihaluskan bersama dengan dengan bumbu lainnya (untuk bumbu halus).
  9. Bawang merah sebanyak kurang lebih 10-12 siung (tergantung ukurannya). Lebih disarankan memakai bawang merah lokal supaya lebih terasa sedap (untuk bumbu halus).
  10. Laos ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 cm saja. Memarkan atau potong potong terlebih dahulu supaya mudah saat dihaluskan (untuk bumbu halus).
  11. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4-5 siung saja. Kupas kulitnya lalu haluskan dengan bumbu lain (untuk bumbu halus).
  12. Buah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 6 pcs-8 pcs atau sesuai selera. Jangan memakai cabai rawit karena aromanya nanti berbeda (untuk bumbu halus).
  13. Kemiri kurang lebih sebanyak 4 pcs saja (untuk bumbu halus).

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos dan kemirinya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus.
  2. Siapkan wajan ukuran agak besar supaya tidak tumpah saat memasaknya. Masukkan santan dan bumbu halusnya lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata dengan api sedang saja.
  3. Masukkan asam kandis, daun jeruk purutnya, batang serai yang sudah digeprek dan daun kunyitnya (kalau ada). Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata sampai agak mendidih (jangan sampai tidak diaduk karena santan bisa pecah).
  4. Masukkan potongan daging rendangnya lalu aduk aduk lagi sampai daging empuk dan santanya menyusut dan kental.
  5. Tambahkan garam kalau dirasa perlu lalu aduk aduk lagi. Jangan lupa dicicipi dulu sebelum api dimatikan dan disajikan.
ternyata cukup mudah kan cara membuat rendang daging spesial untuk lebaran. kalian bisa membuatnya sendiri dirumah, semua bahannya pun bisa dikatakan sangat mudah.

baca : Resep kue Lebaran : cara membuat biji ketapang

Jika kalian mempunyai resep masakan andalan keluarga dirumah, kalian dapat mengirimkannya ke admin blog maniak makan dengan mengirimkannya nya via email , agar resep masakan kalian menjadi resep masakan favorit keluarga indonesia lainnya.

salam admin and happy cooking.

Monday, June 20, 2016

thumbnail

Cara membuat kue putri salju lumer dimulut

Gak kerasa lebaran semakin dekat, kalian semua sudah mempunyai resep kue atau resep masakan untuk lebaran nanti? kalau belum, gak usah khawatir, admin maniak makan akan memberikan sedikit resep kue lebaran untuk kalian semua.

Diantara begitu banyaknya resep kue lebaran, kue putri salju lah yang klasik dan memiliki nama yang unik. dengan tampilan yang diselimuti gula halus dan rasa kue yang manis, langsung lumer begitu masuk kedalam mulut, dapat membuat kita melayang saat menyantapnya.

cara membuat kue putri salju
Kue putri salju

Kalian bisa membuat variasi kue putri salju dengan berbagai macam jenis cetakan, sehingga kue putri salju kalian tampilannya gak hanya bulan sabit. langsung saja catat resep cara membuat kue putri salju ini dan praktekan didapur tercinta.

Cara membuat kue putri salju lumer dimulut

Bahan Kue Putri Salju :


  • 1 butir telur
  • 300 gram tepung sagu
  • 150 gram mentega
  • 1/4 sendok teh garam
  • 150 gram kacang cincang, disangrai dulu
  • 75 gram gula halus
  • Secukupnya Gula tabur

Cara Membuat Kue Putri Salju :

  1. Pertama-tama Kocoklah gula,telur,mentega dan juga garam hingga lembut.
  2. Selanjutnya Campurkan dengan tepung sagu dan kacang, aduk-Aduk sampai rata.
  3. Kemudian Gilas setebal tiga mm. dan silahkan Cetak.
  4. Lalu Letakkan di loyang yang sudah diolesi oleh mentega.
  5. Sekarang Masukanlah ke dalam Oven bersuhu kira-kira 170 derajat Celsius selama lima belas menit.angkat
  6. Terakhir Setelah matang, selagi panas-panas taburi dengan gula tabur secukupnya,selesai 
Nah, resep kue putri saljunya seudah selesai kita buat, kue lebaran kali ini pokoknya full kreasi sendiri deh, hasil dari kerja keras, jadi lebih bermakna kan.

Baca : Cara membuat Kue lidah kucing karakter

Jika kalian mempunyai resep masakan andalan keluarga dirumah, kalian dapat mengirimkannya ke admin blog maniak makan melalui email agar resep masakan kalian menjadi resep masakan favorit keluarga indonesia.


salam admin and happy cooking

Saturday, June 18, 2016

thumbnail

Cara membuat kue nastar khas hari raya

gak kerasa ya puasa sebentar lagi akan selesai, yang bisa diartikan bahwa hari raya idul fitri akan segera datang. ngomong - ngomong apakah kalian sudah menyiapkan menu untuk lebaran nanti?

Cara membuat kue nastar
Kue Nastar


baca : Cara membuat biji ketapang yang empuk dan gurih

kue nastar, kue yang satu ini memang selalu hadir di hari lebaran. kue dengan isian selai nanas ini memang sangat pas untuk pelengkap hari raya selain kue lidah kucing atau cheese steak.

baca : cara membuat lidah kucing karakter

Cara membuat kue nastar setiap orang memiliki perbedaan, tergantung selera si pembuat, dan admin akan memberikan resep kue untuk lebaran  ini kepada kalian secara percuma atau gratis. silahkan catat resep cara membuat kue nastar ini dan praktekan didapur tercinta.


Cara membuat kue nastar khas hari raya

Bahan-bahan yang Dibutuhkan : 

  • 150 gram margarin
  • 100 gram butter
  • 90 gram gula halus
  • 50 gram susu bubuk
  • 350 gram tepung terigu protein rendah
  • 3 butir kuning telur
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan untuk Selai Nanas :

  • 1 buah nanas, diblender atau diparut
  • 200 gram gula pasir
  • 2 butir cengkeh
  • 2 batang kayu manis

Bahan untuk Olesannya :

  • 2 buah kuning telur
  • 1/2 sendok teh air
  • 1/2 sendok teh madu

Cara membuat selai nanas untuk nastar :

  1. Pertama-tama, masak terlebih dahulu nanas yang sudah diblender/ diparut, kayu manis dan cengkeh hingga air menyusut. Kemudian masukkan gula pasir, lalu aduk hingga selai menjadi padat dan dapat dibentuk.

  2. Langkah selanjutnya adalah dengan membentuk selai tadi menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera anda. Jangan membentuk selai terlalu besar, karena akan menyebabkan selai keluar dan membuat kulit nastar menjadi retak.

  3. Untuk olesannya, masukkan 2 buah kuning telur dan tambahkan 1/2 sendok teh air dan 1/2 sendok madu, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Cara membuat kue nastar untuk lebaran :

  1. Langkah selanjutnya yaitu membuat kulit nastar. Silakan masukkan margarin, gula halus, butter, dan vanila bubuk ke dalam wadah (mangkok mixer), kemudian kocok menggunakan mixer sebentar saja, yang penting adonan tercampur rata. Lanjutkan dengan memasukkan kuning telur satu per satu.

  2. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, kemudian aduk adonan menggunakan sendok kayu/ spatula hingga tercampur rata.

  3. Selanjutnya, ambil sedikit adonan untuk dibentuk. Untuk sisanya (adonan B), silakan dibungkus dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas.

  4. Giling adonan dengan ketebalan kira-kira 1/2 cm. Sebelum menggiling adonan, jangan lupa memberikan alas plastik di kedua sisi. Cetak bundar dengan gelas berdiameter kira-kira 5 cm. Kemudian ambil satu bagian, isi dengan selai dan bentuk bulat.

  5. Lakukan langkah yang sama seperti pada nomor 5, kemudian tata semua adonan yang sudah diberi selai dan dibentuk bulat tadi di atas loyang yang beralas kertas roti/ kertas minyak. Kemudian masukkan juga ke dalam kulkas.

  6. Ambil adonan yang belum dibentuk (adonan B) kemudian lakukan seperti yang terdapat pada nomor 5.

  7. Jika seluruh adonan sudah dibentuk dan diberi selai, silakan masukkan semuanya ke dalam kulkas dan tunggu hingga 1/2 jam agar adonan terakhir yang anda buat tadi agak lama berada dalam kulkas.

  8. Selanjutnya, panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius.

  9. Keluarkan nastar dari kulkas dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Jika oven yang anda gunakan mempunyai ukuran yang lumayan besar, anda dapat memanggang semua adonan nastar sekaligus. Tapi jika tidak, silakan anda panggang terlebih dahulu adonan nastar yang pertama, kemudian dilanjut dengan adonan nastar yang kedua.

  10. Panggang selama kurang lebih 20 menit, kemudian keluarkan nastar dari oven dan jangan lupa olesi pemukaan nastar. Selanjutnya, masukkan kembali ke dalam oven dan tunggu selama 15 menit hingga warna permukaan nastar kuning kecoklatan.

  11. Keluarkan dari oven, dinginkan, dan santap kue nastar buatan anda bersama keluarga tercinta.
Nah, sudah selesai deh resep kue nastar untuk lebarannya, semakin banyak kan variasi kue lebaran yang dapat disajikan pas hari raya nanti.

baca : cara membuat cheese steak renyah

Jika kalian mempunyai resep masakan andalan keluarga dirumah, silahkan kalian kirimkan resep masakan andalan kalian ke admin blog maniak makan melalui email. agar resep masakan kalian menjadi resep masakan favorit keluarga indonesia lainnya.

salam admin and happy cooking.

Friday, June 17, 2016

thumbnail

Cara membuat biji ketapang yang empuk dan gurih

Selamat siang para pembaca setia blog maniak makan, gmana puasanya, masih lancar? semoga full ya sampai hari kemenangaan. berbicara hari kemenangan atau lebaran, apakah kalian sudah menyiapkan resep kue lebaran? atau resep masakan untuk lebaran? gak usah khawatir, admin blog maniak makan akan memberikan kumpulan resep kue lebaran nya di blog ini.

Cara membuat biji ketapang yang empuk dan gurih
Biji Ketapang

Lebaran, biasanya banyak sekali terdapat makanan di meja tamu, karena memang disiapkan untuk para tamu yang datang untuk bersilahturahmi. mungkin dirumah kalian gak akan ketinggalan dengan kue yang satu ini. yaitu kue biji ketapang dengan tekstur yang empuk dan gurih, biji ketapang dapat membuat kalian lupa diri jika sedang memakannya.

baca : cara membuat lidah kucing karakter


nah, dari pada membuat kalian penasaran dengan rasanya kue biji ketapang, lebih baik kalian coba sendiri saja didapur tercinta dirumah, silahkan catat resep biji ketapang khas lebaran ini ya.


Cara membuat biji ketapang yang empuk dan gurih

Bahan bahan Resep Biji Ketapang Empuk dan Renyah

  1. Parutan buah kelapa sekitar 150 gram. Gunakan buah kelapa yang setengah tua supaya hasilnya nanti renyah.
  2. Tepung Terigu yang mempunya kadar protein sedang sebanyak 400 gram. Ayak terlebih dahulu supaya benar benar halus.
  3. Telur Ayam sebanyak 1 butir.
  4. Gula pasir putih (jangan gunakan gula pasir yang berwarna agak kuning) sebanyak 150 gram.
  5. Margarin (merek sesuai selera, tetapi disarankan menggunakan salah satu merek terkenal yang mempunya rasa lebih gurih) sebanyak 100 gram.
  6. Vanili secukupnya.
  7. Garam dapur beryodium sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh.
  8. Minyak goreng setengah liter atau sesuaikan dengan wajan yang nanti akan dipakai buat menggoreng.

Cara membuat Biji Ketapang Empuk

  1. Pecahkan 1 butir telur ayam ke dalam wadah. Kocok sampai rata.
  2. Masukkan 150 gram gula pasir putihnya, 1 sendok teh garam dapur dan vanili secukupnya. Campur ketiga bahan tadi dengan kocokan telur sampai benar benar tercampur rata.
  3. Ambil satu wadah lagi. Masukkan kelapa parut dan campur sampai rata dengan 400 gram tepung terigu protein sedang.
  4. Masukkan campuran tepung di wadah ke dua ke dalam adonan di wadah pertama. Campur semua bahan sampai rata.
  5. Masukkan 100 gram margarin ke dalam adonan utama. Campur menggunakan tangan atau di uleni hingga kalis.
  6. Bentuk adonan bulat memanjang (seperti betuk bolpoint atau spidol). Potong adonan tadi kecil kecil dengan agak serong.
  7. Panaskan minyak ke dalam wajan dengan api sedang. Masukkan secukupnya dan goreng Kue Biji Ketapang sampai matang atau berwarna coklat muda. Ulangi sampai semua adonan habis.
nah, mudah kan cara membuat kue biji ketapang yang empuk dan gurih. semakin banyak kue lebaran, semakin meriah lebaran nya dan semakin banyak pilihan makanan.

Baca :  Cara membuat cheese steak renyah gurih

Jika kalian mempunyai resep masakan andlan keluarga dirumah, kalian dapat mengirimkannya ke admin blog maniak makan melalui email agar resep masakan andalan kalian menjadi resep masakan favorit keluarga indonesia lainnya.

salam admin and happy cooking

Wednesday, June 15, 2016

thumbnail

Resep Cara Membuat Selendang Mayang Yang Lembut

Es selendang mayang,  Siapa yang masih asing dengan nama makanan yang satu ini? biasanya makanan ini terdiri dari tiga buah warna yaitu merah putih dan hijau.

Makanan khas betawi ini sangat cocok dinikmati untuk berbuka, karena tekstur nya yang lembut dan perpaduan dengan kuah yang manis dapat memulihkan stamina kita yang hilang setelah seharian berpuasa.

Es selendang mayang sekarang sudah jarang kita temui, kecuali kita suka wisata kuliner dikota tua jakarta, masih terdapat beberapa penjualnya. tapi, masa sih kita harus makan es selendang ke kota tua dulu? lebih baik kita coba saja membuatnya sendiri didapur tercinta dirumah kita.

Maniak makan es selendang mayang
Es Selendang Mayang


Berikut saya berikan resep cara membuat es selendang mayang khas betawi yang lembut. silahkan kalian catat dan praktekan sendiri didapur tercinta.

Resep Cara Membuat Selendang Mayang Yang Lembut


Bahan / komposisi Selendang Mayang:

  • tepung hunkwe 100 g
  • vanili ¼ sdt
  • garam ½ sdt
  • Pewarna merah 3 tetes
  • es batu secukupny, diserut
  • tepung beras 50 g
  • Air 800 ml
  • pewarna hijau 3 tetes
  • Daun pandan 2 helai,simpulkan
  • Daun suji 25 lembar dan 2 lembar daun pandan, blender dan ambil sarinya kira- kira 25 ml

Bahan / komposisi Sirup gula:

  • Air secukupnya
  • gula merah 200 gram
  • Daun pandan 1 helai, simpulkan

Bahan / komposisi Kuah Santan:

  • 2 helai daun pandan
  • Garam secukupnya
  • Santan 700 ml

Tata Cara membuat Selendang Mayang :

  1. Masak dan rebus Air, tepung beras, vanili, pandan, tepung hunkwe, dan garam sampai mendidih dan matang, angkat.
  2. Kemudian Adonan bagi adonan menjadi 3 bagian.Dan berikan tiap bagian dengan warna yang berbeda, khusus untuk lapisan warna hijau tambahkan campuran sari daun suji dan bagian yang lainnya merah dan putih.
  3. Setelah itu siapkan cetakan.
  4. Tuang adonan yang berwarna hijau ke dalam cetakan yang terlebih dahulu telah dioles dengan minyak. dan ratakan. 
  5. Tuang adonan putih di atas lapisan warna hijau tadi dan tambahkan lagi adonan yang berwarna merah di atasnya. kemudian dinginkan. 
  6. Setelah dingin, Potong sesuai selera kira - kira 2 cm persegi.
  7. Sirup : rebus semua bahan diatas setelah itu saring dan dinginkan.
  8. Kuah:  didihkan semua bahan kuah santan , angkat dan dinginkan.
  9. Hidangkan es selendang mayang dengan serutan es batu dan kuah santan.
nah, cara membuat selendang mayang nya sudah selesai nih, nikmati pas berbuka puasa memang segar dan nikmat. 

Jika kalian mempunyai resep masakan andalan keluarga dirumah, kalian dapat mengirimkannya ke admin blog maniak makan dengan mengirikan nya melalui email, agar resep masakan kalian menjadi resep masakan favorit keluarga indonesia lainnya.

salam admin and happy cooking.

Tuesday, June 14, 2016

thumbnail

Cara membuat kue bolu tape keju gurih nikmat

Wah, gak kerasa ya ternyata puasa sudah berjalan hampir setengah bulan. kalian sudah menyiapkan aneka resep kue lebaran belum? pasti belum kefikiran kalian mau membuat kue apa dihari raya lebaran nanti.

 
Cara membuat bolu tape keju
Bolu Tape Keju


Saya selaku admin blog maniak makan sih sudah menyiapkan referensi resep kue untuk lebaran nanti. kalian tetap kunjungi saja blog maniak makan agar referensi kue lebaran kalian bertambah dan beraneka ragam.

Baca : cara membuat lidah kucing karakter

Kali ini, saya akan memberikan resep kue untuk lebaran, bisa dikatakan ini masuk dalam kategori bolu dengan perpaduan tape dan keju yang gurih, saya jamin lebaran tahun ini penuh warna dan rasa. hehehe

dari pada banyak bicara, silahkan kalian catat resep kue lebaran bolu tape keju gurih nikmat ini dan praktekan didapur tercinta.

Cara membuat kue bolu tape keju gurih nikmat


Bahan membuat bolu tape keju :

 
  • 4 butir telor ukuran sedang 
  • 1/2 sendok teh SP 
  • 1 gls gula pasir
  • 1 1/2 gelas terigu segitiga biru 
  • 1 sendok  susu bubuk 
  • 1 bks SKM putih 
  • 50 grm keju parut 
  • 1 sendok makan maizena 
  • 150 grm margarin cair 
  • 200 grm tape.

Toping Tape Keju :

  • Keju parut secukup nya 
  • Kismis secukup nya

Cara Membuat Bolu Tape Keju Gurih Nikmat :

 
  1. Haluskan tape
  2. Oleskan loyang dengan margarin serta taburkan terigu tipis saja agar bolu nantinya tidak lengket.
  3. Mixer telur, SP, gula pasir sampai merata
  4. Masukan SKM dan tape, mixer lagi dengan kecepatan tinggi agar tercampur merata
  5. Campur atau aduk tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk menjadi satu sampai rata dengan kecepatan mixer sedang.
  6. Masukan margarin cair pada adonan yang telah dibuat, lalu aduk hingga merata dengan spatula.
  7. Masukan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu, lalu oven sekitar 40menit (tergantung oven).
  8. Setelah matang angkat dan taburkan topping sesuai selera

Bolu tape keju gurih sudah selesai dibuat nih, tinggal kalian praktekan sendiri didapur tercinta. semakin banyak kue dan makanan lebaran, semakin penuh warna lebaran kali ini.

Baca : cara membuat opor ayam khas lebaran

Jika kalian mempunyai resep masakan andalan keluarga dirumah, kalian dapat mengirimkannya ke admin blog maniak makan melalui email, agar resep masakan kalian menjadi resep masakan favorit keluarga indonesia lainnya.

salam admin and happy cooking